에그큰일나또

[나는 뭐먹지?] 에그낫토스프레드 #에그큰일나또


낫토‘는 혈관 속 노폐물 청소부라고 별명이 붙을 만큼 건강에 좋은 세계 5대 건강식품 중 하나이다.

그러나 향이 조금 거북할 수 있어 어떻게 먹을지 고민하시는 분들이 많습니다.

이 레시피로 향 때문에 먹기가 꺼려지는 낫토를 건강하고 맛있게 먹는다는 분들이 있어 소개드립니다.

SNS용 재미있는 요리이름도 “#에그큰일나또!”로 있고 간식으로 가볍게 먹을 땐 셀러리 같은 스틱채소를 곁들여 찍어 먹고, 든든하게 식사로 먹을 땐 달걀을 하나 더 넣어 통밀과자를 곁들이거나 샌드위치 필링으로 활용할 수 있습니다.

 

재료

셀러리를 찍어먹는 에그낫토스프레드 재료는 다음과 같습니다.

에그큰일나또 재료 구매
에그낫토스프레드 재료 구매 / 롯데마트

달걀, 낫토, 양파, 파프리카, 샐러리, 옐로머스터드, 식물성마요네즈, 후춧가루 약간, 식초, 소금

에그큰일나또 재료 손질
에그낫토스프레드 재료 손질 후

 

레시피

이 레시피는 저탄수화물 건강식 기준으로 작성되었음을 알려드립니다.

  1.  양파와 파프리카를 잘게 썰고 샐러리는 7~9센치 길이로 먹기 좋게 썰어 놓습니다.
  2.  달걀은 식초, 소금을 넣은 물에 넣어 10분 이상 완숙으로 삶고, 찬물에 담갔다가 껍질을 벗깁니다.
  3.  삶은 달걀은 포크로 으깨고, 낫토는 젓가락으로 충분히 휘젓는다.
  4.  그릇에 삶은 달걀, 낫토, 양파, 파프리카, 머스터드, 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.
  5.  그릇에 담아 후춧가루를 약간 뿌리고 샐러리를 곁들입니다. 

레시피는 아주 간단하고 맛은 좋고 건강식이라 언제든 출출할 때 먹기 좋습니다.

에그큰일나또 완성본
에그낫토스프레드 완성본